Turismo - Casa Madeira

Folhado Caprese

Ingredientes

300g de massa folhada;

180g de tomate cereja;

200g de mussarela de búfala (bolinhas);

Azeite de oliva;

Manjericão liofilizado;

Molho de pimenta sweet chili com maracujá.

Modo de preparo

Disponha a massa folhada em forminhas. Corte os tomates cereja ao meio e distribua sobre a massa. Em seguida, acrescente a mussarela de búfala. Em outro recipiente, hidrate o manjericão liofilizado com azeite de oliva e distribua essa mistura sobre os folhados. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos, ou até que os folhados estejam dourados e crocantes. Finalize com molho de pimenta sweet chili com maracujá.