Folhado Caprese
Ingredientes
300g de massa folhada;
180g de tomate cereja;
200g de mussarela de búfala (bolinhas);
Azeite de oliva;
Manjericão liofilizado;
Molho de pimenta sweet chili com maracujá.
Modo de preparo
Disponha a massa folhada em forminhas. Corte os tomates cereja ao meio e distribua sobre a massa. Em seguida, acrescente a mussarela de búfala. Em outro recipiente, hidrate o manjericão liofilizado com azeite de oliva e distribua essa mistura sobre os folhados. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos, ou até que os folhados estejam dourados e crocantes. Finalize com molho de pimenta sweet chili com maracujá.
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