O Vinagre Rosé com base 100% Cabernet Sauvignon é caracterizado pelo aroma de especiarias, típicos deste varietal. É indicado para o tempero de saladas, vinagretes e carnes marinadas. Possui aromas que remetem a morango, frutas cítricas e um leve toque defumado. O equilíbrio entre a acidez e o sabor é um dos grandes pontos positivos deste produto. Por ser feito a partir de uma fermentação natural, este vinagre pode conter uma borra, que ao longo do tempo se depositará no fundo da garrafa. Essa borra é formada por um conjunto de bactérias (as bactérias acéticas), e se chama "mãe do vinagre". Ela é a responsável por fazer com que o vinho se transforme em um vinagre de qualidade e de forma alguma é prejudicial, possibilitando o consumo do vinagre normalmente.