Bata na batedeira as gemas, o óleo, o leite, a farinha de trigo. Coloque em uma travessa e misture as raspas de limão, o fermento e as claras, delicadamente. Unte uma forma média sem buraco e coloque a massa. Asse em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Cobertura: Caldo de 1 limão 1/2 xícara (chá) de açúcar Misture os 2 ingredientes e jogue em cima do bolo assado, assim que tirar do forno. Coloque de volta no forno desligado e só retire quando esfriar. Sirva com geleia de caipirinha Casa Madeira.