Risoto de Tomate Seco

Chef Casa Madeira

- Cozinhe o arroz juntamente com o vinho e após secar, adicione o caldo aos poucos cozinhando por aproximadamente 20 min. Desligue.
- Adicione os queijos, o tomate seco picado e por último a manteiga.
- Use a geleia para harmonizar.

Ingredientes

150 gramas Arroz
50 gramas Queijo Mussarela
50 gramas Parmesão
20 ml Vinho Branco
50 gramas Tomate Seco
2 cubos Caldo de Legume (dissolvido em 300ml de água)
20 gramas Manteiga
Sal à Gosto
1 Vidro Geleia Zero de Amora