Picanha defumada ao molho de Geleia Gourmet de Malbec Casa Madeira
Receita Chef Casa Madeira
- Faça um quadriculado na gordura da picanha, e em seguida tempere com o suco de laranja e o alecrim.
- Leve ao forno médio por 30 minutos e reserve. Cozinhe o arroz com o caldo de legumes até ficar al dente.
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a Geleia Gourmet de Malbec Casa Madeira, o limão, o molho inglês e um pouco de água. Aguarde ferver.
- Para servir, arrume a rúcula em uma travessa, em seguida coloque a picanha fatiada e o arroz.
- Coloque por cima as amêndoas e despeje o molho sobre a carne.